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Photo du rédacteurCaroline Baker

Rolls croustillants aux pommes JAZZ™

Rolls croustillants aux pommes JAZZ™ 🍎 le dessert « waouh » super simple 👌🏻


Selon mes papilles, les meilleures pommes pour ce dessert sont les JAZZ™

car elles ont une chair ferme, juteuse et croquante, avec une saveur sucrée et légèrement acidulée. Les pommes JAZZ™ sont polyvalentes et peuvent être consommées fraîches,

cuites ou utilisées pour faire du jus.

Elles sont excellentes dans les salades de fruits, les tartes, les muffins,

les gâteaux et même dans les Rolls. 🍎😋👌🏻


Allez c’est parti pour la recette ou vous pouvez voir la vidéo du step by step sur Instagram en cliquant ici


Rolls croustillants aux pommes JAZZ™


Les ingrédients de la recette :


· 3 pommes JAZZ™

· Jus d'un demi-citron · 6 tranches de pain vanillé

· 50 g de beurre

· 20g de sucre

· 2 cuillères à café de cannelle

· 1 cuillère à soupe sucre glace

· 2 cuillères à soupe de pépites de nougatine


Préparation :


Tout d'abord, épluchez les pommes puis les coupez-les en petits dés. Faites-les cuire dans 20g de beurre pendant environ 10 minutes jusqu’à une jolie coloration tout en laissant les petits dés un peu fermes.


Dans un deuxième temps, préparer le jus en fondant les 30g de beurre, puis ajouter le sucre et la cannelle et retirer du feu avant que le sucre ne soit fondu. Temps de cuisson 4-5 minutes.


Sur une planche à découper verser les pépites de nougatine puis placer les tranches par-dessus et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain vanillé. Étaler le sirop de beurre à la cannelle uniformément sur chaque tranche. Ajouter une cuillère de compote de pommes et rouler chaque tranche en serrant bien.


Étaler le beurre sucré à la cannelle uniformément sur chaque tranche environ une cuillère à soupe. Ajouter 2 cuillères à soupe de compote de pommes et rouler chaque tranche en serrant bien Enfournez 10 minutes à 180°, chaleur tournante


Servir tiède ou froid et saupoudrer un peu de sucre glace sur vos Rolls !



Et c'est prêt, donc bon appétit les gourmands !






Photos _ Caroline Baker – Tous droits réservés

1 commentaire

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1 Comment


christina.millet
christina.millet
Apr 25, 2023

La recette est splendide et juste facile à réaliser avec tes explications.

Tes photos sont au top du top 👍

bravo pour ton magnifique travail 😘

Belle journée

Christina

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