Hier soir, nous avons eu la chance de participer au lancement du
Cette fois-ci, nous avons été accueilli à la table du Chef étoilé Thomas Neeser. Il nous a fait découvrir 5 plats avec des teneurs différentes dans chaque mets et je peux vous dire que c’est juste délicieux, le tout dans le très joli cadre du Grand Hôtel du Lac à Vevey.
Si vous aussi vous voulez être surpris par la créativité et l’harmonie subtile entre café et haute cuisine, tentez l’expérience ou 20 grands Chefs suisses vous attendent dans leurs restaurants que vous pouvez choisir sur le site Nespresso.
L’événement se déroulera du18 septembre au 10 octobre 2020.
Alors bonne dégustation !
Atelier de cocktail à base de café avec le mixologue Tlaloc Sandoval Williams
Dégustation du menu Nespresso Gourmet Weeks élaboré par le chef Thomas Neeser
MENU NESPRESSO GOURMET WEEKS
Jambon pata negra '' Jural ''
Chanterelle /duo de céleris / Exclusive sélection Kenya Millima
Domaine Grand'Cour / Chardonnay / 2016 Jean-Pierre Pellegrin / Satigny (GE)
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Saumon "Swiss alpine" confit
Épeautre /choux fleur / figues / Origins Peru Organic
Réserve Blanche / Chasselas / 2011 Château de Glérolles / Saint-Saphorin Grand Cru (VD)
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Œuf bio et effiloché de poulet fermier pattes noires de Gruyère Haricots blancs / tomates / Origins India Cuvée Ivresse / Petite Arvine & Roussanne /2018 Cave Valentina Andreï / Saillon (VS)
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Médaillon de chevreuil
Panais / Courge muscat / ail fermenté / Exclusive sélection Nepal Lamjung Clos de la Perrière / Pinot Noir / 2017
Jean-Pierre Kuntzer / Neuchâtel (NE)
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Framboises du Valais
Chocolat/noisettes torréfiées/ Ispirazione Italiana Napoli
Révélation Brut Rosé (Méthode Champenoise)
Louis Fonjallaz / Epesses (VD)
Thomas Neeser
GRAND HÔTEL DU LAC - LES SAISONS
Photos _ Caroline Baker – Tous droits réservés