NESPRESSO GOURMET WEEKS 2020


Hier soir, nous avons eu la chance de participer au lancement du

Gourmet Weeks avec Nespresso

Cette fois-ci, nous avons été accueilli à la table du Chef étoilé Thomas Neeser. Il nous a fait découvrir 5 plats avec des teneurs différentes dans chaque mets et je peux vous dire que c’est juste délicieux, le tout dans le très joli cadre du Grand Hôtel du Lac à Vevey.

Si vous aussi vous voulez être surpris par la créativité et l’harmonie subtile entre café et haute cuisine, tentez l’expérience ou 20 grands Chefs suisses vous attendent dans leurs restaurants que vous pouvez choisir sur le site Nespresso.

L’événement se déroulera du18 septembre au 10 octobre 2020.


Plus d'info ici

Alors bonne dégustation !


Nespresso.com



Atelier de cocktail à base de café avec le mixologue Tlaloc Sandoval Williams









Dégustation du menu Nespresso Gourmet Weeks élaboré par le chef Thomas Neeser





MENU NESPRESSO GOURMET WEEKS



Jambon pata negra '' Jural ''

Chanterelle /duo de céleris / Exclusive sélection Kenya Millima

Domaine Grand'Cour / Chardonnay / 2016 Jean-Pierre Pellegrin / Satigny (GE)


*****


Saumon "Swiss alpine" confit

Épeautre /choux fleur / figues / Origins Peru Organic

Réserve Blanche / Chasselas / 2011 Château de Glérolles / Saint-Saphorin Grand Cru (VD)


*****


Œuf bio et effiloché de poulet fermier pattes noires de Gruyère Haricots blancs / tomates / Origins India Cuvée Ivresse / Petite Arvine & Roussanne /2018 Cave Valentina Andreï / Saillon (VS)


*****


Médaillon de chevreuil

Panais / Courge muscat / ail fermenté / Exclusive sélection Nepal Lamjung Clos de la Perrière / Pinot Noir / 2017

Jean-Pierre Kuntzer / Neuchâtel (NE)


*****


Framboises du Valais

Chocolat/noisettes torréfiées/ Ispirazione Italiana Napoli

Révélation Brut Rosé (Méthode Champenoise)

Louis Fonjallaz / Epesses (VD)




Thomas Neeser

GRAND HÔTEL DU LAC - LES SAISONS








Photos _ Caroline Baker – Tous droits réservés

© 2016 - 2020 Design & Photos

Caroline Baker – Tous droits réservés

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