Un voyage au cœur des vignobles espagnols
Je viens d’arriver dans l’une des régions viticoles les plus fascinantes d’Espagne, la Ribera del Duero, et je suis immédiatement tombée sous le charme de ses paysages à couper le souffle. Nichée au cœur de la Castille-et-León, cette région viticole s’étend sur plus de 115 kilomètres, accompagnée tout au long de son parcours par le fleuve Duero, dont elle tire son nom. Dès les premiers instants, la vue de vignobles s’étendant à perte de vue, entrecoupés par de charmants petits villages, m’a transportée dans un univers où la tradition et la modernité se rencontrent.
Une première rencontre inoubliable avec Ribera del Duero
Il s’agit de ma première visite dans cette région, à l’occasion d’un voyage de presse, et je dois avouer que mes attentes ont été largement dépassées. Non seulement les paysages sont époustouflants, mais chaque rencontre, que ce soit avec les producteurs de vin ou au travers des dégustations, a été une véritable immersion dans un patrimoine unique. Chacun des vins que j’ai eu la chance de goûter reflète la richesse du terroir et l’histoire de cette terre viticole.
Ce qui rend cette région particulièrement captivante, c’est aussi l’évolution récente de l’œnotourisme. De plus en plus de voyageurs passionnés par le vin et la culture viticole viennent ici pour découvrir les nombreuses Routes des Vins qui serpentent à travers les provinces de Burgos, Ségovie, Soria et Valladolid. La Ribera del Duero offre une expérience complète, mêlant vin, histoire, architecture et gastronomie.
Des expériences uniques à travers les domaines viticoles
Lors de ce voyage, j’ai eu l’opportunité de visiter plusieurs vignobles emblématiques, chacun offrant une expérience unique et mémorable.
• Bodegas Nabal
Ce domaine, où j’ai eu la chance de séjourner, m’a permis de découvrir non seulement la beauté du lieu, mais aussi les vins incroyables produits sur place. Les vignerons m’ont fait visiter leurs installations et j’ai pu déguster des vins aux arômes uniques, typiques de cette région riche en terroir.
• Torremilanos
Ma première visite s’est déroulée dans ce domaine historique. L’accueil chaleureux et la dégustation de tapas accompagnée des vins locaux ont immédiatement plongé mes papilles dans l’univers unique de la Ribera del Duero. Ce fut une expérience mémorable qui m’a introduite à la richesse de cette région viticole.
• Bodegas Portia
J’ai eu l’opportunité de dîner dans un cadre exceptionnel, où l’architecture moderne du domaine s’harmonisait parfaitement avec les traditions viticoles de la région. L’accord mets-vins était tout simplement parfait. J’ai découvert un plat typique de la région, la morcilla (boudin noir), qui a été une vraie révélation pour moi. Chaque plat était accompagné d’un vin parfaitement sélectionné, offrant une soirée gastronomique mémorable.
• Bodegas Valduero
J’ai visité ce domaine où la dégustation des vins a été suivie d’une balade tranquille dans les vignes. La sérénité des lieux, couplée à la passion des producteurs, a rendu cette expérience particulièrement agréable. Chaque verre de vin dégusté portait en lui la tradition et l’histoire de cette terre.
• Bodegas Arzuaga
J’ai eu la chance de découvrir l’exceptionnelle table gastronomique du domaine Taller Arzuaga, où chaque plat était finement associé à un vin de leur production. Le raffinement des mets, associé à la qualité des vins, a fait de cette visite une véritable expérience culinaire.
• Dominio del Pidio
Ce domaine historique possède des caves souterraines fascinantes, où l’histoire et le vin se mêlent intimement. Les petits dômes en pierre que l’on aperçoit à la surface, servant de ventilation pour les caves en dessous, ajoutent une touche architecturale unique. C’est ici que j’ai ressenti tout le poids de la tradition vinicole de la Ribera del Duero, en découvrant l’un des secrets bien gardés de la région.
• Cumpanis
Situé dans le village de Burgos, ce restaurant est une véritable pépite pour les amateurs de gastronomie. Les plats traditionnels y sont revisités de manière moderne, tout en respectant les saveurs authentiques de la région. Si vous passez par là, je vous recommande vivement de vous y arrêter pour une expérience culinaire inoubliable.
Un vol en montgolfière pour admirer la Ribera del Duero depuis le ciel
L’un des moments les plus marquants de mon séjour a été sans aucun doute le vol en montgolfière. Voir la Ribera del Duero depuis le ciel, avec ses vignobles infinis et ses paysages vallonnés, a été une expérience inoubliable. Depuis les hauteurs, on peut vraiment apprécier l’immensité des vignobles et la beauté naturelle de cette région. Cette aventure aérienne m’a donné une nouvelle perspective sur la richesse et la diversité du territoire, rendant ce voyage encore plus extraordinaire.
La fête des vendanges à Burgos
Mon voyage ne serait pas complet sans mentionner ma participation à la fête des vendanges dans le village de Burgos, une célébration locale pleine de vie où la culture vinicole est à l’honneur. La musique, les danses et bien sûr les dégustations de vin ont créé une ambiance festive et conviviale. C’était une occasion formidable de partager des moments chaleureux avec les habitants et de plonger dans les traditions de cette région.
Une diversité de vins et un cépage emblématique
La Ribera del Duero est surtout renommée pour ses vins rouges, bien qu’on y trouve aussi des vins blancs d’une grande finesse. Ce qui fait la particularité de cette région, c’est son cépage phare : le Tempranillo, appelé localement Tinto Fino ou Tinta del País. Ce cépage autochtone est au cœur de l’appellation D.O. (Denominación de Origen) Ribera del Duero et produit des vins aux saveurs intenses, souvent vieillis en fût de chêne, ce qui leur confère une complexité et une structure exceptionnelle.
Assez discuté, place aux photos.
Bodega Finca Torremilanos
Première visite de domaine avec tapas et dégustation de vins, une expérience mémorable qui nous a plongés dans l’univers unique de la région.
@torremilanos
Photos _ Caroline Baker – Tous droits réservés
Bodegas NABAL
Le lieu où nous avons séjourné, avec en prime la découverte des personnes et des vins de leur domaine.
@bodegasnabal
Crédit photo : Jose L. Berdon
Bodegas Portia
Un dîner dans un cadre magnifique, accompagné d’un accord mets-vins absolument parfait. J’ai découvert un plat typique de la région, la “morcilla”, qui s’est avéré être un vrai délice.
@bodegasportia_
Première fois dans une montgolfière, et quelle expérience magique !
On ne sait jamais jusqu’à la dernière minute si on va pouvoir décoller, mais cette fois, c’était la bonne ! Le vol au-dessus des paysages incroyables de Ribera del Duero restera gravé dans ma mémoire. Pour couronner le tout, un petit picnic à l’atterrissage avec de la tortilla dans du pain (une première pour moi !) et du bon vin. Un moment simple mais tellement parfait.
@Riberadelduero
Bodegas Valduero
Dégustation des vins du domaine, suivie d’une agréable balade dans les vignes.
@bodegasvalduero
Taller Arzuaga
Nous avons eu la chance de découvrir une table gastronomique exceptionnelle, avec un accord mets-vins tout aussi raffiné.
@bodegasarzuaga @tallerarzuaga
Dominio del Pidio
Un domaine historique où les caves souterraines cachent un secret. Sur la photo numéro 4: les petits dômes en pierre que vous voyez sont en fait des aérations pour les caves en dessous.
@dominiodelpidio
Restaurante Cumpanis
Si vous passez par le village de Burgos, je vous recommande vivement ce restaurant. Une belle table où les plats traditionnels sont revisités de manière moderne.
©cumpanis_casadecomidas
La fête des vendanges à Burgos
Bodegas NABAL
Nous avons également découvert le domaine où nous avons dormi, avec un terroir unique, typique de la région, qui confère aux vins tous leurs arômes et leur typicité.
@bodegasnabal
Photos _ Caroline Baker – Tous droits réservés
Magnifique texte et photos , le lieu est juste sublime 💃♥️🥰❤️